Unsere Küche ist traditionell und regional. Das Sagen in der Küche hat unsere Chefin selbst, mit dem Motto „gekocht wird das, was zu unserem Hof passt“. Wir legen Wert auf gutbürgerliche Südtiroler Küche mit hochwertiger Qualität vom eigenen Hof und Produkten von Bauern aus der Umgebung.
Unsere Spezialität Bratl von der „Pseirer Gebirgsziege“. Gerne stellen wir für Sie auf Wunsch Menüs für spezielle Anlässe zusammen. Tipp: Für jedes traditionelles Gericht haben wir garantiert das passende Glas Südtiroler Wein für Sie!
